La cantina del mondo, Monopoli ๐Ÿฝ๐Ÿค๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น La cantina del mondo รจ un nuovo ristorante gourmet a Monopoli con una cucina raffinata e un servizio eccellente. Nato da unโ€™iniziativa di un gruppo di giovani intraprendenti, sotto la guida dello chef Marco Calzolaio, questo ristorante sicuramente si affermerร  come un ottimo locale dove gustare dei piatti della cucina pugliese con un accento internazionale. La mia preferenza va come sempre ai piatti di … Continue reading La cantina del mondo, Monopoli ๐Ÿฝ๐Ÿค๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น

Chez nous, Bitonto ๐Ÿฝ๐Ÿค๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น  Chez nous รจ un nuovo ristorante gourmet a Bitonto con cucina raffinata e servizio eccellente. Una vera chicca con piatti preparati e presentati con grande cura con ingredienti locali accuratamente selezionati. Per questo primo assaggio siamo andati con dei piatti tutti di pesce ma sicuramente da provare anche i piatti di terra. Un ambiente raffinato e piacevole con una cucina di classe che si … Continue reading Chez nous, Bitonto ๐Ÿฝ๐Ÿค๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น

Fusilli alla boscaiola๐Ÿ๐Ÿ„๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น

Tra i sughi per la pasta piรน popolari, la boscaiola รจ tradizionalmente ispirata agli ingredienti e ai sapori autunnali, specialmente se si vogliono usare dei funghi raccolti freschi. Ormai comunque รจ un condimento per la pasta gradito in qualunque periodo dell’anno.   Ingredienti per 2 persone: 200 g di fusilli integrali 200 g di funghi freschi 80 g di pancetta a dadini 1 bicchiere di … Continue reading Fusilli alla boscaiola๐Ÿ๐Ÿ„๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น

Trattoria Il brigante, Monopoli ๐Ÿค๐Ÿ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น  Squisite specialitร  di mare alla Trattoria Il Brigante, uno dei migliori ristoranti di pesce a Monopoli per qualitร  del cibo e del servizio, sicuramente uno dei miei ristoranti di pesce preferiti in Puglia. Il ristorante รจ situato nel centro storico della cittร  ed รจ facilmente accessibile dal lato del porto. Ottima la preparazione di antipasti caldi misti da dividere a tavola e gustosi primi e … Continue reading Trattoria Il brigante, Monopoli ๐Ÿค๐Ÿ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น

Orecchiette con le cime di rapa ๐Ÿ๐Ÿฅฆ๐Ÿ…

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Su una tavola barese non possono mancare delle orecchiette con le cime di rapa, questa settimana preparate superlativamente da Mariellaย  ๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง On a table in Bari you can not miss the orecchiette with turnip tops, this week superlatively prepared by Mariellaย  ๐Ÿ‘จ๐Ÿผโ€๐Ÿณโ™ฅ๏ธ๐Ÿ“ท๐Ÿ Continue reading Orecchiette con le cime di rapa ๐Ÿ๐Ÿฅฆ๐Ÿ